Sergio Pitzalis e sua moglie Marina da vent’anni sono artigiani caseari e produttori di formaggi ovini.Socio fondatore e membro dell’ Associazione Formaggi Storici della Campagna Romana, dal 2005 membro della condotta Slow Food di Bracciano ed espositore negli eventi del progetto Campagnamica della Coldiretti.
È possibile acquistare i formaggi di Sergio Pitzalis nel punto vendita diretto, a Bracciano (Rm), in via di Settevene Palo, 39 (II tronco), traversa della via Braccianense.